我們先來說一個時間，7月16號，對於鄉親們來說，這個（gè）時間正是一年中最熱的時候，但（dàn）是對於肉牛行業內的（de）人來說，這將是國內肉牛產業發生動蕩的日子（zǐ）。因為最晚7月16號前，我國將允許進口美國牛肉（ròu），不少（shǎo）養殖戶紛紛表達了自己的擔憂，甚至部（bù）分地區的肉牛養殖戶已經（jīng）開始大（dà）量拋售肉牛。那（nà）麽，美（měi）國牛肉（ròu）來（lái）了，對國內牛肉市場（chǎng）有（yǒu）什麽樣的影響？我們的記者在市場上展開了調查。

　　記者來到了（le）武漢（hàn）市永旺（wàng）的金銀譚店，在這裏可以看到（dào）有各式（shì）各樣的牛肉，非常的豐富。這個（gè）牛肉分成兩大（dà）類，一種是國產牛肉，一種是進口牛肉（ròu），國（guó）產的主要是來自內蒙，進口的主要是來自（zì）澳大利（lì）亞和楓葉之國加拿大。

　　原來美國牛肉還沒來，我們（men）市（shì）場上已經有（yǒu）很多進口牛肉了（le），這些牛肉在市場上還占有一定份額。永旺（湖北）商業有限公司營運總（zǒng）部營運總經理郭振宇

　　介紹說（shuō），在他們超市裏麵，國（guó）產的占比占到了80，進口的隻占到了20

　　進口牛肉占比（bǐ）小 售價高

　　郭總（zǒng）告訴記者，雖然進口牛肉在超市的占比並不高（gāo），但是進口牛肉的零（líng）售價普遍高於國產牛肉。國產牛肉大概比進口牛（niú）肉便宜20。

　　國產牛（niú）肉除了價格上便宜，在冷鮮肉（ròu）銷售上也深得消費（fèi）者親睞。

　　永旺（湖北）商業有限公司營運總（zǒng）部營運總經理郭振宇說：並不就從消（xiāo）費品類上來（lái）說，新鮮肉類還是比較適合武漢（hàn）人的（de）消費習慣，大部分消費者更喜歡購買這種新鮮，鮮活的肉類產品，但是進口的新鮮牛肉相對比較少，而且都是以冷藏的為主，所以消（xiāo）費比例還不是很大（dà）。

　　國產牛肉主導 熱（rè）冷鮮肉更受市場歡（huān）迎

　　由於進口牛肉（ròu）受運輸時（shí）間等諸多因（yīn）素（sù）限製，進入到國內的進口牛肉基本都是以精分割冷凍產品為主。而國內牛肉消費市場一直是以農貿市場的熱鮮（xiān）肉和商超的冷鮮肉為主。

　　記者在武漢市沙湖生鮮市場裏走（zǒu）了一圈，發現賣牛肉的攤位很少，沒有發現賣（mài）進口牛肉的商鋪。這裏（lǐ）國產（chǎn）牛肉的價格（gé）普遍比超市要便宜，過來買牛（niú）肉（ròu）的人絡繹不絕。

　　魏大哥從（cóng）事牛肉銷售已經好幾年了，他說，美國牛肉進入（rù）國內市場（chǎng），對他的影響並不大，國內市場的進口牛肉一般在超市賣得多，農貿市場幾乎沒有。而魏大哥主要是賣國產鮮牛肉，價格（gé）也（yě）比超市（shì）便（biàn）宜，隻要質量有保證，不怕生意不好做。

　　美國牛肉來了市場售價或高於國內牛肉

　　美國（guó）牛肉進口到中國，對於消費者來說是一個利好，因為在購買的時候他們會（huì）多一種選擇，也有的（de）消費者會提出疑問，美國牛（niú）肉到中國市場後（hòu），到底是貴還是會便宜呢？

　　按理說他的生產成本要低，但是按照中國的市場行為，價格（gé）要高。

　　專（zhuān）家認為，隨著（zhe）消（xiāo）費升級，冷鮮肉肯定會更受歡迎，而這正是國產牛肉（ròu）的優（yōu）勢所在，此外根據市場已有的（de）進口牛肉行（háng）情來看，經過長途運輸，關稅等各種環節後（hòu），美國牛肉（ròu）到中（zhōng）國市（shì）場（chǎng）價格並不（bú）占優勢，很可能比國產牛肉要貴。

　　成本（běn）高利（lì）潤低（dī）小養殖戶不占優勢

　　在我們的消費（fèi）觀念中（zhōng），進口的東（dōng）西總（zǒng）是要比國產的東西要貴，牛肉也不例外。但是對比國外生產成本，國內養殖一頭（tóu）牛的飼養成本卻不占優勢。隨州市新（xīn）街鎮聯合村養牛戶潘良軍說：時（shí）間喂長了（le），飼料吃得多就虧本，人工都要算錢。

　　潘大哥（gē）養了20多頭牛（niú），從建大棚到購牛種（zhǒng）回來，總共投資（zī）了30多萬。他告訴記者（zhě），這兩年行（háng）情不是很好，每頭小牛按照13塊錢一斤的市場價格買回來，養殖周期為8個（gè）月（yuè），出欄賣的價（jià）格隻有11塊錢一斤。潘大哥說（shuō），養殖八個月就出欄了，一頭牛大概賣一萬五千元。

　　一頭牛（niú）養八個（gè）月成本三千多塊

　　潘大哥說，過去市場肉牛（niú）不是那麽多的時候，出欄價賣得很（hěn）高，每年還可以賺個4000塊錢。現在養一頭牛，一年的成本大概是3000元，這其（qí）中包括從農戶手裏收購的秸稈、玉米（mǐ）攪拌在一起的精飼料，以及管（guǎn）理養殖所需的人工、電費等等。所以到了出欄的（de）時候（hòu），不管（guǎn）價格高低，潘大哥都會將肉牛出售，在他看來，多養一天多增加飼養成本，賺得就更少。要是遇到（dào）行情不好的話（huà），那就虧本。

　　現在，全國像潘大哥這樣的養殖戶還有很多，規模小，飼養成本高，價（jià）格隨市場的需求而定。往往行情好（hǎo）的時候，還會賺點（diǎn），行情不好的時候就會麵臨虧本。專家認為（wéi），美國牛肉（ròu）的（de）到來，僅就飼養成本來講，國內一些養殖戶並不（bú）占優勢。

　　武漢芝華數據高級分析師黃勁文說：美國飼料玉米大豆的生產成本，大概是（shì）中國的三分之二（èr）左右甚至更（gèng）低。

　　飼養成本過高小養殖場或將（jiāng）倒閉

　　專家介紹，目前國內的肉牛大多（duō）數還是散養在農戶家中（zhōng），每戶幾頭牛的飼養方式大大提升了成本。而（ér）在養牛（niú）發達的國家，一個（gè）牧（mù）場的上千頭牛隻需要幾個人（rén）管（guǎn）理，成本自（zì）然就降低（dī）了。

　　對於企業來說，進行技術改造，真正提高國際市場競爭力那我們也不用擔心。

　　楊教授認為，國內小養殖戶在麵臨競爭的同時（shí），也將迎來先進（jìn）理念（niàn），如（rú）果轉型應對的話，對整個肉（ròu）牛養（yǎng）殖業將（jiāng）是一個質的提升。

　　市（shì）場牛肉需求大提質（zhì）轉型有“錢”途

　　專家分（fèn）析，全國牛肉產量是670萬噸，我國人口接近14億人（rén），那麽，按照產量與人口數來計算，人（rén）均牛肉的擁有量大（dà）概（gài）在5公斤（jīn），而發（fā）達國家人均擁有量近20公斤，國內牛肉需求（qiú）量很大。隨（suí）著人們生活水平的提高，牛肉市場還有很大的發展潛力。

　　我認為發展空間（jiān）還很（hěn）大，要是跟世界平均水平，我們有可能還一（yī）半不到，跟（gēn）發達國家我們隻占有（yǒu）他們的（de）四分之一。

　　美國牛肉來了，其他國家的一些進（jìn）口牛肉也在搶占我（wǒ）們的市場，養殖戶倍感（gǎn）壓力啊。但是專家也（yě）分析了，中國牛肉市場需求量還很大（dà），對於國內一些（xiē）飼養成本高、利潤低的（de）小養殖戶們來說，還（hái）需要（yào）及時轉（zhuǎn）型，提高技術，增加國際競爭力。