隨著，近日（rì）公布的中（zhōng）美“貿易百日計劃”，14年前（qián）因為瘋（fēng）牛病（bìng）禁止入境的美（měi）國牛肉。

　　它又要卷土重來了，真正的狼來了！？

　　可（kě）怕不可怕？美國（guó）的牛肉比中國的豬肉還便宜

　　根據美國權（quán）威機構統計，過去一年，美國牛肉折合人民幣約（yuē）合8.79~9.55元/斤。

　　不同（tóng）部位（wèi）的牛肉，價格也有所差（chà）異（yì），總體在17—30元/斤（jīn）不等，而在中國市場，依然在每斤30元（yuán）左右的水平。

　　可怕的是在國內生豬價格（gé）直線下跌的情況下（xià），豬肉價格都在12元/斤以上。

　　更可怕的是，根據中（zhōng）美新協議，美（měi）國牛肉進口零關稅。航（háng）運和冷庫成本是極低的，低於總價的10，也就是說增加的成本（běn）一元左右。

　　美國的牛肉怎麽這麽便宜？

　　美國是世界上為數不多的允許使（shǐ）用（yòng）萊克多巴胺（瘦肉精）的國家，且殘留上限是聯合國國際食品（pǐn）法典委（wěi）員（yuán）會規定（dìng）上限的5倍。牛在使用瘦肉精後，肌肉生（shēng）長速度、飼料轉化率會（huì）得到明顯提升，最（zuì）終屠宰率可提（tí）高5以上、瘦肉率可提高8以上、飼料（liào）轉化率可提高10以上。美國多數（shù）牧場主均會（huì）選擇使用“瘦肉精”，以增加（jiā）生產性能和效益。

　　據養牛之家分析，美國牛肉成本大幅低於我國，這也和（hé）添加“瘦肉精（jīng）”有著非常大的關係，因為肉（ròu）牛添加了瘦肉精，生（shēng）長速度更快，料肉轉化效率更高！

　　而根據近日（rì）公（gōng）布的中美“貿易百（bǎi）日計劃”得知，美國牛肉（ròu）最（zuì）遲不晚於今年7月16日進入中國市場，屆時（shí）大家便可以吃到進（jìn）口美國牛肉了。雖不敢說美國進口的牛肉含有瘦肉精成分，但可能性非（fēi）常大！

　　另外美國養牛業經過一代代（dài）選育（yù），牛群個體大小、生長速度、飼料轉（zhuǎn）化（huà）率以及屠宰率等綜合生產性能，高出中國（guó）養牛業（yè）一倍有餘。

　　同時（shí），美國養牛業采用規模（mó）化產業鏈的模式，加之（zhī）美國土地成本低廉、農業機械化程度高，所以（yǐ）美國養牛（niú）業效（xiào）率更（gèng）高，成本又更低。

　　特別（bié）是飼料，中國飼（sì）料成本是（shì）美國的兩倍多，美國出口原料到中國是配額的，看他（tā）們心情。從原料到養（yǎng）殖到流通，整個產（chǎn）業鏈的高效率，低成本，才（cái）是美國（guó）農業的（de）核心競爭力。

　　由於國情和土地政策的原因（yīn），中國農業可能永遠都（dōu）達不到美國（guó）的（de）效率。

　　對我國養牛業的影響有多大

　　首先（xiān），大量進口（kǒu）牛肉湧入對中國本土牛（niú）肉的影響也開（kāi）始顯（xiǎn）現。“大量（liàng）湧進來的便宜牛肉拉低（dī）了中國的牛肉價格。”這（zhè）是很多多年經營牛肉的商販最直接的感受。一方麵，大量進口牛肉豐富了（le）市場，牛肉不再那麽緊俏，價格自然（rán）鬆動；另一（yī）方麵則是在進口牛肉的低（dī）價格麵前，國產牛肉不得不適當降低價格。

　　但是，美國牛肉的進口對中國市場的衝擊並沒有想象那麽大。首先他認為，中國牛肉（ròu）市場近幾年已經迎來了好幾個世界級牛肉大國（guó）的進口高潮，無論澳大利亞還是巴西牛肉（ròu），都沒對中國牛肉產（chǎn）業帶來顛覆性的影響，所以美國牛肉（ròu）的到來（lái）也沒那麽（me）可怕。

　　中國的牛肉整體來說還屬於供應短缺的狀（zhuàng）態，因此可以容納更多的進口牛肉。而隨著人們生活水（shuǐ）平（píng）和健康意識的提高（gāo），牛肉的需求量還會越來越大。舉個例來說，目（mù）前一（yī）個美國人的年均牛肉消耗量（liàng）是（shì）50公斤，而中國平均僅（jǐn）為5公斤（jīn）。“養牛規模不可能一下就快速漲上來，所以增（zēng）大牛肉進口是必要的補充。”

　　影響中國牛肉市場（chǎng）的真正元凶是誰（shuí）？

　　隨著中國對（duì）越來越多養牛大國打開進口牛肉的大門，真正受衝擊最大的並不（bú）是中國的養牛業，而是走私凍牛（niú）肉。近年來，通過走私渠道進入中國的牛肉（ròu）數量驚人，其實也是衝擊中國（guó）本土牛肉的最大因（yīn）素之一。目前從國外走（zǒu）私到中國的牛肉基本都是凍肉形式，他們在國內的售價大約在40元/公斤。之前之所以走私猖獗很大程度上是因為這個價格優勢。但（dàn）如果美國牛肉進來後，其正規渠道進口的價（jià）格可能也（yě）就是這個價格甚至還要低，那麽走私牛肉（ròu）的生存空間就會被（bèi）大幅擠壓。從這個角度（dù）說，走私（sī）牛肉（ròu）未來受美國牛肉的衝擊可能比中國本土牛肉還要大，甚至反而對於中（zhōng）國牛（niú）肉是個（gè）利好。

　　養牛還需自身硬，隻有自己飼養管理各方麵都做好了。才能輕鬆（sōng）應對不斷變化的市場！於其，天天討論自己（jǐ）改變不了的大格局。不如，不斷的改變自己去適應變化.

（中國養（yǎng）殖業聯盟）