重塑（sù）信任體（tǐ）係是中國奶業發展的關鍵

　　春節前，習近平總書記到張家口調研時視察了由（yóu）君（jun1）樂寶投資組建的奶粉工廠（chǎng）——旗幟嬰兒乳品公司，並發（fā）出（chū）了振興中國（guó）奶（nǎi）業的號召。農業部（bù）等相關部委聯合下發了“全國奶業振興十三五規劃”。農業部部長韓長賦在今年兩會期間提出，要把奶業發展作為農業供給側改革的重（chóng）點，提出養好牛出好奶、嚴監管保安全、強企業促品牌，打造民族奶業企業，提升中國乳品企業的知名度（dù）。

　　那麽，當前中國（guó）乳業發展現狀如何？如何更好地發展？中國經濟時報記者采訪了中國奶業協會副會長、君樂寶乳業有（yǒu）限公司總裁魏立華。

　　中國乳（rǔ）業（yè）發展優勢顯著

　　中國經濟時報：業內人士表示，經過8年努（nǔ）力，中國乳業已經脫（tuō）胎換骨，具體表現在哪些方麵（miàn）？

　　魏立華：近8年多，中國（guó）奶業（yè）發展（zhǎn）是巨大的，無論是養殖方麵還（hái）是生產技術方麵，都達到（dào）了較高（gāo）的水（shuǐ）平。

　　首（shǒu）先，從指標上有了很（hěn）大提升。牛奶質量要靠蛋白質、細菌總數、體細胞這些指標檢驗，當前中國（guó）大（dà）型牧業的相關指（zhǐ）標遠遠超過歐盟、美（měi）國、日本標準。

　　第二，後（hòu）發優勢比較明顯，特別是大型（xíng）牧業發（fā）展迅速。中國乳業的主體發生變化，乳品公司專業化、公司化水（shuǐ）平不斷提高，硬（yìng）件管理和配套設施先進，讓產（chǎn）品品質得到提升（shēng）。當前世界最大的牧業在中國，但是在歐洲、澳洲、新西蘭都是家庭（tíng）牧業，管理（lǐ）、硬件設施要相對落後（hòu）；同時，家庭牧業可能會出現後（hòu）繼無人的（de）情況，因此，很多中國公司去外國買牧場。

　　第三，工藝設備發生了變（biàn）化。國內大型牧業已經達到國（guó）際領先水平，不（bú）僅牧場都是世界頂級的牧場，設備（bèi）也是當前（qián）頂級的設備。

　　中（zhōng）國經濟時（shí）報：目（mù）前仍有一些消費者對國內（nèi）乳（rǔ）業有疑慮，不太（tài）願意（yì）選擇國產奶粉，您如何看待？如何改（gǎi）變和扭轉這部分消（xiāo）費者的印象？

　　魏立華：對於部分消（xiāo）費（fèi）者對國內奶業的懷疑態度（dù）是可（kě）以理解的。三聚氰胺事件對（duì）消費者帶來的（de）影響太大，從而導致“信任缺失”。重（chóng）建信（xìn）任是（shì）一個（gè）長期的過程，要扭轉這種影響要下大功夫。中央和各級政府對奶業都給予了大力支持，從企業層麵來說，必（bì）須（xū）靠過硬的產品質（zhì）量去改變消費者對奶業的不好印象。換個角度來看（kàn），這對（duì）企（qǐ）業也是一個機會，誰在信譽上做得好，誰就（jiù）能贏得市場。過去靠概念營銷、忽悠營（yíng）銷；現在要（yào）靠品質營銷、體（tǐ）驗營（yíng）銷（xiāo）、品牌營銷，靠企業經營理念的營銷。以君樂寶為（wéi）例，一是練好內功，不斷提升產（chǎn）品品質，奶粉通過了歐盟認證體係BRC之後，又拿到了（le）全球（qiú）首家BRC升級版A＋認證。二是搞牧場和工廠開放，君樂寶優質牧場是4A景區，免費向公眾開放，讓消費者認識到中國（guó）乳企的改變。三是參與公（gōng）益（yì）活動，履（lǚ）行社會責任（rèn）。今年君樂寶給貧困（kùn）地區加餐捐贈1000萬（wàn）元，讓越來越多的消費者（zhě）對（duì）奶業的認識發生改變。

　　不斷提升產品品質就是供給側改革（gé）

　　中國經濟時報：您如何看待當（dāng）前的乳業市（shì）場（chǎng）？

　　魏立華：這兩年國內乳業市場增長（zhǎng）乏力，外（wài）國牛奶在中國（guó）賣（mài）得好，因為在中國市場可以賣到高（gāo）價（jià）格，但是中國牛奶賣不到德國、荷蘭等國，原因一方（fāng）麵是歐洲市場比較成（chéng）熟；另一方麵是國外奶粉便宜。中國奶業發展（zhǎn）的大趨勢，一是要重建（jiàn）信譽，實現信譽回歸。二是價值回歸，要給消費者創造價值，讓消費者感（gǎn）覺更實惠。通過降低企業管理、財務、運營等費用，通過提升生產（chǎn）效率等措施，讓消費者分（fèn）享利益，這樣市場就越來越（yuè）大。

　　中國（guó）經濟時報：您如何看待供給側改革對（duì）乳業的（de）影（yǐng）響？

　　魏立華：我認為，供給側改革特別適合中國國情，對中國奶業來說是挑（tiāo）戰更是機會。誰（shuí）先被消費者認可，誰就能（néng）在下一輪經（jīng）濟競爭中持續發展（zhǎn）。對企業來說，不斷提升產品品質就是供給側改革。比（bǐ）如君樂寶提出四個世界級——世界級牧場、世界級工廠、世界（jiè）級合作夥伴、世界級管理體係以（yǐ）打造世界頂級好奶粉。君樂寶在國內嬰幼兒奶粉的增速連（lián）續幾年都是最快的，今年一季度增速達到126，說明（míng）君樂寶在供給側（cè）改革方（fāng）麵得到了市場的認可，也證明消費市場是巨大的。

　　中國經濟時報：乳業市場乏力，君樂寶卻出現了翻番（fān）的增長，原因是什麽（me）？當前企業有哪些方麵的調整？

　　魏立華：整體來看市場是乏力（lì）的，但重要的是企業怎麽做（zuò）。打鐵還得自身硬（yìng），把一件事做好並不難，要堅持（chí）自己的原則和（hé）理念，不能被利益驅動。現在君樂寶在各方麵都有新調整，對企業有（yǒu）了更高的（de）要（yào）求，要站在國家、民族工業，站在（zài）關愛祖國下一代的角度去思考問題。

（中（zhōng）國經濟時報）