華龍網4月（yuè）6日6時訊（通訊員 李達元）“以前，我縣肉牛養殖以散（sàn）戶為主，農戶單打獨鬥，效益低下。近年來，通過發展專業合作社（shè），采取企業＋基（jī）地＋農戶的模式，使肉牛產業從傳統養殖向設施養（yǎng）殖發展，不但解決了牧草種植、牛糞汙染（rǎn）兩大難題，也進一步拓（tuò）寬了增收渠道。”近日，重慶市豐都縣政協副主席、縣畜牧獸醫局（jú）副局長楊（yáng）紅林接受筆者采（cǎi）訪時（shí）說。


    牧草是養殖肉（ròu）牛的先決（jué）條件，牧（mù）草種植麵積與養殖肉（ròu）牛的數量成正比。因此有人說，肉牛養殖數量多與少，看看牧草（cǎo）種植麵積就知道。該縣（xiàn）牧草種植從無（wú）到有，從少到多，從零星種植到大（dà）麵積連片規模（mó）種植。以前，農戶養肉牛卻很少種（zhǒng）植牧草，進入秋季後草料（liào）跟不上，無奈隻好盲目出售肉牛，導致收益大幅縮水。


    “隨著肉牛養殖規（guī）模逐步擴大，一方麵牧草缺口（kǒu）進一步拉大，另一方麵牛糞得不到較好處理，給周邊環境造（zào）成極大汙染，為解決這兩個難題，我們在前端鼓勵農戶大量種植牧草，後端引進生態有機肥生產企業，建設了一條肉牛養殖的生態產業鏈。”楊紅林說。


    “這叫黑麥草，一次播（bō）種可多年采收，今年這是第一次收割，預計夏、冬季還（hái）可分別收割（gē）一次。”在（zài）高家鎮石龍村一塊牧草地（dì）裏，村民（mín）餘中應正在收（shōu）割牧草。


    據悉，餘中應不但在自己承包（bāo）地上（shàng）種植牧（mù）草，還把部分外出務工村民的土地流轉過來，用於種植甜高粱、皇竹草、黑麥草等牧草。近幾年來，僅僅是種植牧草（cǎo）一項，他家的年收入就有10多萬元。在他的帶（dài）動下，部分村民也把種植牧草作為增收渠道，目前全村已有20多戶農戶規模種植牧草共500畝以上（shàng）。


    按每畝每年采收牧（mù）草8噸計算，全年牧草（cǎo）產量可達4000噸。每季牧草收割後，恒都肉牛養殖場以420元/噸左右的價格負責收購，石龍村全年賣牧草的收入達到168萬元（yuán）。


    “隨著（zhe）我縣肉牛產業不斷發展，助推了牧草種植業（yè）快速升溫。高家、社壇、包鸞等鄉鎮牧草種植麵（miàn）積最多、最集（jí）中。有的農民還因此（cǐ）注（zhù）冊成立了微型企業，主要從事牧草種植、銷售。”楊（yáng）紅林說，目前（qián），豐都全縣牧草種植麵積超過3.5萬畝。


    種植牧草（cǎo）需要肥料，尤其是大規模種植，於是牛糞處理也找到了新出路。楊紅林（lín）告訴（sù）筆者，該縣對規模牛場，實施工業化治汙（wū）；對（duì）家庭牧場（chǎng），實行沼氣發酵還田，配套完善治（zhì）汙設施。豐都也因此（cǐ）探索出“牛沼（zhǎo）草”“牛沼果”“牛沼菜”等循（xún）環經濟模式。


    在高（gāo）家鎮“豐澤園”企業的車間內，牛糞經過添加菌劑、攪拌發酵、烘幹冷卻等流程，不久（jiǔ）就包裝成了袋裝的有機肥。一門之（zhī）隔的車間外，幾乎沒有任何異味。


    同樣，在社壇鎮五福（fú）村（cūn）的恒都肉牛養殖場（chǎng），養殖場相（xiàng）關負責人介紹，該牛場生產的牛（niú）糞便采取幹濕分離，牛糞用來生產有機肥，一噸可賣600元；利用牛糞摻（chān）牛尿生產沼氣，沼氣可（kě）作為做飯、照明的能源，真（zhēn）正做到了變廢為寶。肉牛養殖汙染問題（tí）已經得到有效解決。


    “利用牛糞生產（chǎn）有機肥的企業，我縣（xiàn）目前已經引進了4家。對牛（niú）糞的處理和資源化利用率，在（zài）我縣已經達到95%。”楊紅林說，預計到2022年，該縣（xiàn）牛糞處理率將達（dá）到100%。