檢查（chá）組仔細抽查了企業每天的肉牛屠宰記錄，檢測記錄、檢測結果報告等相關台賬，對企（qǐ）業產品質量（liàng）安全（quán）製度落實情況，檢測試劑、以及企業在日常檢測過程中是否存在問題等進行了詳細（xì）的了解。檢查的同時，檢查組還向企業法人、質量安全（quán）管（guǎn）理人員等進行了有（yǒu）關法規的宣傳告知。

 

    李永燦副局長在檢查中強調，企業作為畜產品安全第一責任人，要時刻保持高度（dù）的質量安全責任意識。盡管我市（shì）地產畜產品整體質量安全水平較高（gāo），但外來調入肉牛禁用藥物殘留風險仍然存在，容不得忽視，屠宰企業和監管部門要有高（gāo）度的責任感和使命感，切（qiē）實承擔起相應的責（zé）任。屠（tú）宰（zǎi）環節要進（jìn）一步加大抽檢比例，尤其對外來待宰（zǎi）肉牛（niú）“瘦肉精”殘留抽檢應做到全覆蓋每頭檢測，嚴把肉品屠（tú）宰上（shàng）市質量安（ān）全關。