近期，北辰區市場監管局在執（zhí）法檢查（chá）中發現，有（yǒu）部分外省市經營者打著天穆牛羊肉的旗號進行（háng）非法經營（yíng）活動。為規範市場經營秩（zhì）序（xù），消除食品安全隱患，助力天穆牛羊肉特色產業發展，區市場監管局聯合當地相關部門（mén）對天穆鎮開展了牛羊肉專項治理行動，目前已取得一定成效。
　　北辰區天穆（mù）村是天（tiān）津市最大的回（huí）民聚集區，其特色產業——天（tiān）穆牛羊肉以百（bǎi）年悠久曆史和正宗品（pǐn）牌享譽全國。在此次專項治（zhì）理行動中，區市場監管局針對天穆地區牛羊（yáng）肉批發經營者數量大、流動性強、時段（duàn）分散的現狀，成立了應急行動（dòng）隊（duì），晝夜輪班（bān），不間斷地開展摸底排查工作。通（tōng）過實行“一戶一檔”，逐戶建立監管台賬，詳細記錄（lù）經營者姓名、聯係電話、經營地（dì）址、經營資質、檢驗檢測結果等信息，確保監管到位，不留死角（jiǎo）。
　　在專項治理行動中（zhōng），區市場監管局還聯合天穆鎮政府開展夜查（chá）行動，逐戶核查經營戶基本信息、營業執（zhí）照、經營項（xiàng）目、進銷貨證明和檢驗檢疫合格證明，完善進銷貨台賬和索證索票製度管理（lǐ），保證進銷貨鏈條無縫銜接，確保“來源可查、去向可追、責任可究”。
　　與此同時，區市場監管局還對韓家墅市場牛羊肉批發經營戶進行聯動排查，防（fáng）止（zhǐ）來源不明、未經檢驗檢疫以及摻假摻雜等（děng）不符合食品安全的牛（niú）羊肉及其（qí）產品流入市場，全力堵住問題牛羊肉市場源頭。
　　據了解，此次開展天穆鎮（zhèn）牛羊肉市場專項治理（lǐ）近一個月來，共摸（mō）排出牛羊肉經營戶75戶（hù），開展夜查行動（dòng）33次，檢查經（jīng）營戶112戶次，快檢32批次，抽樣送檢8批次。對3戶無照、無（wú）檢疫票、無進貨票據的經營戶依法立案查處，查（chá）扣“三無”牛肉2312公斤，貨值金額近10萬元。目前，天穆鎮牛羊肉持有經營許可證的戶數從5戶增加到59戶，牛羊肉市場得到了有效規範。
　　下一（yī）步，區（qū）市場監管局將繼續強（qiáng）化執法檢測，建（jiàn）立長效管理機（jī）製，在全區12家農貿市場建立市場檢（jiǎn）測室，負責對場內批發、零售經營戶每天全覆蓋檢測。