進入夏天，氣溫越（yuè）來越高（gāo），群眾（zhòng）非常關心羊肉安全問題，日前，菏澤市食品藥品監管局聯合牡丹區市（shì）場監督管理局對菏（hé）澤（zé）市西關（guān）牛羊肉經銷戶開展專項治理，重點檢測牛羊肉含水量、督促牛羊肉經營戶做好防蠅防塵設施、進一步搞好環境（jìng）衛生。

　　此次檢查中看到，不少牛羊肉經營戶攤點上都懸掛著帶有“清真”字樣標示的“無注水牛羊肉承諾戶”承諾牌，承諾牌（pái）上（shàng）詳細備注了承諾人姓名和監督單位（wèi）（菏澤市食品藥品監督管（guǎn）理（lǐ）局和（hé）菏澤市伊斯蘭教協會）。

　　監管人員對牛羊肉經營戶經營的肉品進行現場檢測，檢（jiǎn）測發現，絕（jué）大多數（shù）經營戶經營的（de）牛羊肉含水量都在規定的範圍內。根據檢測結果，監管人員對個別幾戶羊肉含水量接近警報值的提出警示；針對不少商戶缺少防蠅（yíng）防塵設施的問（wèn）題，監管人員要求（qiú）商戶製作防塵防蠅設施，做好對經營肉品的防護；對一些商戶不注意周邊環境（jìng）衛生的問題，也（yě）提出了整（zhěng）改要求。

　　市（shì）食品藥品監（jiān）管局集體供（gòng）餐科科長張傳新介紹（shào），曾經菏澤西關牛羊肉經營戶管理較差，群眾反映（yìng）強烈，經過市（shì）、區兩級政府和相（xiàng）關部門（mén）的規範治理，該處牛羊（yáng）肉經營戶經營情況有了較大改善（shàn），為了（le）進一步提高經營（yíng）戶責任（rèn）心和榮（róng）譽感，市食品藥品監管局聯合伊斯蘭教（jiāo）協會免費為承諾“無注水牛羊肉承諾戶”的38戶牛羊肉經營戶配備了“民生（shēng）工程車”和承諾牌及防塵防蠅（yíng）設施。

　　牡丹區市場監管局（jú）西城食品藥品監管所（suǒ）所長吳震表示，將進一步加大對牛羊肉（ròu）經營戶的（de）安全監管力度，采取定人定崗工作機製，提高監管頻率，為群眾提供一個安全消（xiāo）費的環境。

　　據悉，牡（mǔ）丹區政（zhèng）府西城辦事處還聯合清真寺結合（hé）轄區實際，在菏澤市（shì）婦幼保健站錯對過，選址建設一處牛羊肉集中經營（yíng）區，目前，房屋基本建成，分為牛羊肉經營（yíng）區和儲藏區，在經營區規劃了48個經銷攤（tān）位，帶設施完（wán）善（shàn）後，西關牛羊肉（ròu）經銷戶將全部遷入該經營區，有（yǒu）效解決牛羊肉經營戶沿街經營、影響交通和市容環（huán）境衛生的問題。