買點兒牛肉回家烤著吃，邊吃邊淌水，“水牛”嗎？

　　為了增加牛肉重量，多賣錢，沈陽（yáng）一家牛羊屠宰場老（lǎo）板雇傭多名工人，利用活體注（zhù）水的方式給待宰的活牛注（zhù）入大量的水，隨後（hòu）立即屠宰（zǎi）、銷售。

　　短短一個月時間裏，銷售額就高達26萬餘元。

　　近（jìn）日，6名（míng）被告人（rén）均因生產、銷售偽（wěi）劣產品罪獲刑。那買牛肉的時候，如何（hé）區分正常牛肉（ròu）和注水牛肉（ròu）呢？

　　2014年3月18日，沈陽市畜牧獸醫局工作人員在（zài）一次聯（lián）合執法行動中，對沈陽（yáng）市於（yú）洪區平（píng）羅鎮某（mǒu）牛羊屠宰場（chǎng）進行現場檢查時，發現丁某某夫妻倆共同經營的屠宰場有給（gěi）牛注水（shuǐ）的行為：現場查獲注水工具（jù）、已注水牛（niú）的外觀狀況、屠宰、分割的牛肉及（jí）牛皮表麵含水量和（hé）牛內髒水（shuǐ）分含量已可確認完全（quán）不符合（hé）國家標準，給活牛灌（guàn）水是（shì）摻（chān）雜摻（chān）假行為。

　　為獲（huò）取非法利（lì）益，丁某某夫婦二人（rén）於（yú）2014年2月8日至3月18日期間，雇傭被告人（rén）馬某某等5人利用活體注水的方式對待屠宰的活牛注水增重，並對注水牛進（jìn）行屠宰銷售。銷售金額約為26萬餘元。

　　6名被告人均於2014年3月18日被公（gōng）安機關（guān）抓獲。丁某某的丈夫被另案處理。

　　原（yuán）審法院認（rèn）為，被告人丁某（mǒu）某、馬某某等6人生產、銷售偽劣產品，且（qiě）銷售金額20萬元以上不滿50萬元，6人的行（háng）為均已構成生產、銷售偽劣產品罪（zuì）。

　　在共同（tóng）犯罪中，被告人丁某某與其丈夫共同經（jīng）營屠宰場，負責檢斤、記賬等工（gōng）作（zuò），並實際受益，在共同犯罪中起主要作（zuò）用，係主犯。被告人馬某某等5人均係打工人員，係從（cóng）犯。

　　法院一審認定：被告人丁某某犯生產、銷售偽劣產（chǎn）品罪，判處有期（qī）徒（tú）刑四年三（sān）個月，並處罰金人民幣20萬元（yuán）；被告人馬某某等5人均犯生產、銷售偽劣產品罪，判處有期徒刑一年七個月（yuè），並（bìng）處（chù）罰金（jīn）1萬元。

　　判決後，丁某某提出上（shàng）訴，否認實施過給活（huó）牛注（zhù）水（shuǐ）的行為，且其經營的屠宰廠所屠宰的（de）牛肉均有檢（jiǎn）疫合格證。

　　不過，多名屠宰場工人證實丁某某與其丈夫共同經營屠宰廠期間確（què）有授意他人采取在屠宰（zǎi）前向活體（tǐ）牛灌水，增加牛肉（ròu）重量、屠宰後進行銷售的行為。

　　雖然丁某某經營的屠宰場屠宰的牛肉曾取（qǔ）得過檢疫證明，但沈陽市於洪區動物衛生監督管理局出具情況說明證實，檢疫員隻檢疫規定的動物傳染病和寄生蟲病，不包括對肉品含水量的檢測。

　　沈陽市中級人民法院近日做出終審裁定：駁回上訴，維持原判（pàn）。

（遼沈晚報（bào））