據韓（hán）聯社5月6日（rì）報道，受到肉牛存欄量（liàng）減少影響，韓國本土牛肉-韓牛價格和牛肉進口量雙雙走高，牛肉自給（gěi）率下降。

　　韓國農村經濟研（yán）究院6日發布《牛肉自給率動向與展望》報告，該報告中指出目前韓牛（niú）的批發（fā）價格已經達到1993年畜牧產品等級製度實施以來的最高值，牛肉進（jìn）口量也達到2001年實（shí）施牛肉進口自由化以來的最高值。

　　今年第一季度出（chū）欄韓牛量同比去年減少了17.8%，每公（gōng）斤批（pī）發（fā）價格為1.84萬韓元(約合人民幣103.12元)，較去年同期上漲30.1%，高於常年（nián）32.3%。受韓（hán）牛價格偏高影響，一季度（dù）韓國牛肉進口量達到7.8萬噸，同（tóng）比增加25.1%。

　　牛肉漲價自然波（bō）及到（dào）餐飲行業，一級（jí）韓牛烤肉（ròu）價（jià）格在去（qù）年5月是（shì）美牛的1.16倍，今年三月差距拉（lā）大到1.74倍。

　　韓國肉牛存欄量在2012年9月達（dá）到314萬頭後，存欄量持續（xù）走低，到今年3月僅有260萬頭。2013年韓國（guó）牛肉出產量（liàng）為26萬噸，2015年為25.6萬噸（dūn），下降了1.5%。在2013至2015年間（jiān）牛肉進口量增加了15.6%達29.7萬噸（dūn）。牛肉的自給率也從2013年的50.1%持續下降到（dào）46.2%，預計（jì）將在2019年降至38.8%。

　　該報告（gào）中預計韓國肉牛存欄量將（jiāng）在（zài）本年度內持續減少，價格仍會在一段時間內保持堅挺。該（gāi）研究院預測，韓國牛肉（ròu）出產量將持續減（jiǎn）少至（zhì）2019年，減產（chǎn）至22.5萬噸的水平，並有（yǒu）望在2020年後實現增長。

（環球時報-環球網(北京)）