4月1日，筆者（zhě）來到泰（tài）和縣馬市鎮甘露村保強肉牛（niú）養殖場，隻見一棟（dòng）棟牛舍錯（cuò）落有致，欄舍內飼養員正在給（gěi）牛群添喂加工調製後的飼草。業主張保強介紹，該場創辦近5年來，種植牧草近百畝，累計育肥出欄肉牛3000多頭，創產值（zhí）3000多萬元，獲純利（lì）400多萬元。

　　泰和是全國秸稈養牛示範縣，該縣圍（wéi）繞（rào）調優產業結構，在抓好肉牛改良的同時（shí），以實施國家南方草地現（xiàn）代畜牧業發展項（xiàng）目為契機，積極引導和鼓（gǔ）勵（lì）肉（ròu）牛專業合作社和養牛大戶租賃（lìn）荒山荒坡，采取圍欄育草、補播、施肥、灌溉（gài）等措施，建立（lì）人（rén）工（gōng）草場和改良草地，加大“引草入田”力度，利用秋冬閑田種植牧草，大力推廣草（cǎo）糧輪作、糧—經—飼三元種植結構的（de）生產模式和青貯氨化、曬製幹草等牧草加（jiā）工調製技術，並充分（fèn）利用（yòng）本地（dì）甘蔗（zhè）梢、稻草等農作物秸稈發展養牛。

　　目（mù）前，全縣發展人工種草麵積10萬（wàn）餘畝，建青貯氨化池1.3萬立方米，年加工利用甘蔗梢、花生稿（gǎo）、稻草等農作物秸稈40多萬噸，提高了草畜配套生產能力和養牛的綜合效益，帶動了肉牛產業的發展壯大。迄今（jīn），全縣擁有肉牛專業合作社52家，養牛大戶發展到2500多戶（hù），年飼養肉牛20多萬頭。今年1-3月（yuè），肉（ròu）牛出欄3.67萬頭，比上年（nián）同期增長5.7%，農民從養牛業中（zhōng）人均增收262.1元。