通過對牛肉市場預測分析（xī）了解到，國內市場對進口牛（niú）肉的消費需求近年來一直處（chù）於增長狀態。不（bú）過，隨著全球牛肉價格的走高以及人民幣匯率的變化，進口牛肉量增長速度或受到影響。2016年世界牛肉市場發展格局預測分析信息如（rú）下。

　　澳（ào）大利亞

　　由於受幹旱影響，澳大利亞牛肉產量將在接下來的兩年或三年大（dà）幅降低。

　　澳大利亞牛群將（jiāng）減（jiǎn）少1450000頭（-5.3%），2017年將繼續減（jiǎn）少1900000頭（tóu）（-1.5%）。2014年當時牛群規模達到29290000頭，2017年將降（jiàng）低11%。

　　巴西

　　根據美國農業部的數字，巴西牛肉存欄量在2016年1月1日將增加6000000頭（+ 2.8%）並將在2017年初進一步增加5800000頭（+ 2.6%）。

　　美國

　　美國牛存欄量也預計將增加3100000頭，明年預（yù）計牛（niú）群恢複速度加快，2017年將再增加2300000頭（+2.5%）。

　　新西蘭（lán）

　　新西蘭也顯示明年將小（xiǎo）幅減產0.8%，主要是由於奶牛減少（shǎo）。

　　其他國家

　　其他重要的（de）出口國如烏拉圭、加（jiā）拿大和阿根（gēn）廷2017年的產（chǎn）量都將上升。

　　其他國（guó）家中唯一接（jiē）下來兩年產能將會（huì）減（jiǎn）產的是墨西哥。

　　八個國家的加起來的產能，牛群大小在（zài）2015為4.33億頭，2017年一月將（jiāng）增加到4.49億，增加4%。

　　“美國和巴（bā）西牛肉（ròu）的產量增加是很重要的（de），然而在這個時候，世（shì）界總需求量似乎在弱化（huà）”美國（guó）牛肉行業谘詢分析師強調（diào）說。

　　“原油價格低（dī），嚴重影響一批新興（xìng）/發展中國家的經濟增（zēng）長，因為他們的收入的（de）一部分是（shì）依靠原材料來獲取的。巴西在過去的兩個（gè）月出口了大量牛（niú）肉到中國，而這一態勢可能（néng）會延續到2016”他說。

　　同時，盡管時間仍然不確定，巴西仍然可能恢複出口冰（bīng）鮮牛肉到美國（guó）市（shì）場。而這將提高巴西對中國及美國兩個大國在2016年的屠（tú）宰（zǎi）出口。

　　美國當局稱本月將訪問巴西（xī）牛肉加（jiā）工廠。

　　分析（xī）

　　牛肉最大出口國巴西（xī）以及（jí）消費大國（guó）美國的供（gòng）需嚴重影響世界牛肉供給格局。從數據（jù）上來看（kàn），美國自身供給增加同時巴西的牛肉產品也（yě）將獲得進入美國的（de）許可。這將（jiāng）影響澳洲對美國的出口量。

　　澳洲出口量的降低將是可以預（yù）見的。然而南美國家（jiā）的牛肉增產將進一步拉低平均（jun1）出口價格。

　　對中國來說，南美國家（jiā）的供應量將進一步增加，份額增大。但這並不影（yǐng）響澳洲高附加值產（chǎn）品（pǐn）對中（zhōng）國的出口增長（zhǎng）。

　　工業原料級的（de）牛肉價格可（kě）能不會再增長（zhǎng）。更多相關牛肉市（shì）場預測分析（xī）信息請谘（zī）詢中國報告大（dà）廳網站發布（bù）的《2016-2021年中國牛肉產業運行態勢及投資戰略研究報告》。

　　中高（gāo）端產品和高附（fù）加值產品則可能會受到澳洲（zhōu）減產的影響。

（中國報告大廳）