像其他農場的孩子（zǐ）一樣，當Jared Nickel才六七歲的時候就跟著父親在牧場（chǎng）上幫忙幹一些雜活，喂喂羊和（hé）豬，他的畜牧養殖生涯便從（cóng）此拉開帷幕。然而和其他農場的孩子唯一（yī）不同的（de）是（shì），Jared通（tōng）過房產貸款購進了（le）一棟差不多逾25年沒使用過的（de）陳（chén）舊小畜舍，白手起（qǐ）家經營起了自己的奶牛場（chǎng）。
年僅27歲，Jared就實現了擁有一個牧場的（de）夢想，但這確實也源自他對“畜牧業的深深愛戀”。經營牛場的這項商業（yè）計劃製作得完整周密且具有說服力，Jared的多年積蓄和牧場工作經驗也起了很大作用。
Jared沒有時間去尋求同情，因為他麵臨著太（tài）多挑戰：喪失聽覺（jiào），接管的奶牛來自不同牛群。雖然（rán）Jared天生（shēng）是個聾子，但是你（nǐ）會很快發現他（tā）擁有異乎尋常的（de）決策力，與他的實際年齡實在不符。
Jared目前在美國明尼蘇達州利（lì）奇菲爾德買了（le）約127畝地，建起了Greenleaf Stock牧場，18頭娟姍牛安家於此，大概有85畝地種植苜蓿（xu）草，為保證粗飼料供應，他（tā）另外還租了121畝土（tǔ）地種植苜（mù）蓿草和牧草。Jared夫（fū）婦與兩個孩子Natalie和Glen一同在這片土地上耕耘著。
“當我還非常小的（de）時候就已經（jīng）深（shēn）深地愛上了畜牧（mù）養殖業。” Jared說。“出生的時候，父親的農場就養（yǎng）有綿羊和豬，我很喜歡跑去幫忙，飼養中的任何事情都願意做。還記（jì）得（dé）我和（hé）爺爺（yé）、叔叔一起擠奶時，個子不夠高難以夠到管道，但是我可以從一頭奶牛切換到下一頭。”
在4-H項目中，少年時的Jared曾帶著綿羊和豬去選美。Jared青少年時（shí）期就已經在很多不同的（de）奶牛場工作過，進大學，他也繼（jì）續著這樣的工作實（shí）踐。在不（bú）同（tóng）規模的牛（niú）場工作，讓Jared積累了（le）不少（shǎo）經驗。
視野點燃（rán）激情
“就我（wǒ）而（ér）言，我覺（jiào）得（dé）世界上最棒（bàng）的事情就是開著拖拉機（jī）馳（chí）騁在小山脊中，視野千裏，一望無垠。天很冷，炊煙嫋嫋，後麵（miàn）留下一排車輪碾過的痕跡……看著初生的小羔羊第一次喝奶，看著新生的犢牛嚐試著走路（lù），我驅趕著一群馬用犁翻動厚厚的草皮……有些事情很難用語言形（xíng）容!”他說，“當今忙碌社會，有時候忙（máng）得都忘記停下（xià）腳（jiǎo）步（bù）來欣賞生命中的這些快樂時（shí）光。”
2005年（nián）Jared畢業於美國南達科他（tā）州立大學並獲動動物科學學（xué）士學位，之後（hòu）他回到明尼蘇（sū）達州山湖附近的父（fù）親的農場。Jared最終在種豬場（chǎng）找了一（yī）份工作，收集精液並且派給豬場。他還（hái）繼續剪羊毛獲得額外收入，如今仍在繼續，Jared每年大概（gài）要剪4000頭綿羊的毛。
“在種豬場我一周工作60-70小時，雖然（rán）生活（huó）在（zài）農場，但我並沒有真正參與到（dào）農場的經營運作，”他說，“我擁有自己的綿羊，但還是想獨立（lì）經營牧場。因此我開始考慮製定計劃，如何（hé）籌得（dé）足夠的資金幫我實現夢想。”
Jared製（zhì）定了建設肉牛場、綿羊場（chǎng）、豬場和奶（nǎi）牛場的（de）計劃，並且表（biǎo）示能夠從事任何一種養殖都非常（cháng）快樂。“但當我做（zuò）奶牛場計（jì）劃的時候，回想起青少年的時光更是有種莫名的快（kuài）樂!” “我看了奶牛場的資金運作，相比（bǐ）其他農場的計劃更有優勢——當時是2007年，奶價確（què）實非常可觀。”在尋求其他方（fāng）麵指導時，Jared也聽取父母Bruce 和Carrie Nickel的意見（jiàn）。Jared和父親為選（xuǎn）址選場和牧（mù）場貸款籌劃奔波了大半年，他（tā）們考慮牧場（chǎng）的選址應盡可能靠近父母家，這（zhè）樣他們能在必要時給予Jared幫助。
2007年下半年，他們終於找到了一（yī）個地點滿意（yì）的牧場，於是決定申請貸款（kuǎn）購買。和（hé）當地銀行交涉後，他們的申請（qǐng）通（tōng）過。“我們的借貸方非（fēi）常樂意同精力充沛的年輕牧場（chǎng）主一（yī）起合作，” Jared說。他補充道：“當地銀行（háng）了（le）解我的家庭，父親也願意聯名擔保，這些對於是否具有貸款（kuǎn）資格都很必要。”
當Jared購得這套不動產（chǎn）時，這個陳（chén）舊的（de）畜舍自1980年開始就再沒養過牛，什麽都沒有，除了排水溝、清潔具和支撐著整個牛舍的幾根梁柱。奶（nǎi）廳裏也什麽都沒有，但Jared還是能夠找到管（guǎn）道和一些剩下的設備。
Jared在伊裏諾斯州Greenville的一次拍賣中購進（jìn）了6頭奶牛，之後又在威斯康辛州（zhōu）購進了一批奶牛。對於規模偏小的奶廳，娟（juān）姍牛的體型顯得更為合適，雖然產量低點，但是乳脂和乳蛋白率比較高，還算是達到一種平衡。
Jared在（zài）不（bú）懈的努力過程中，也獲得了很多支持和幫助。“目前為止，給予我最（zuì）大（dà）支持的是父母。如果沒有（yǒu）他們的幫助，這個牧場根本無法建起來，我真的很感激他們!”他還補充道，一路上，鄰（lín）居和新老同仁們也給予了他極大的幫（bāng）助。
Jared的妻子Allison出生自威斯康辛州一個養牛家庭，而且曾在很多大型牧場工作過。他們結婚時，Allison帶了一頭荷斯坦青年牛到牛場。“我們有時候會爭論究竟誰更懂養（yǎng）牛，但爭論中更多的是趣味。” Jared笑談到。
適當借點錢也很必要
保證負債最低（dī）是Jared取得成功的關鍵，他談到，對於任何想著手發展牛（niú）場的人，他都會毫不保留地給予建議。“我借了（le）10萬美（měi）元進行（háng）畜舍翻新（xīn）、買奶牛和添置一些設備，”他說，“最好及時（shí）結清（qīng）買（mǎi）奶牛的款並且使用自（zì）家設備（bèi）——我唯一購進的新東西就是翻修畜舍的木料。”大部門的（de）翻修和（hé）維修都靠Jared自己完成，這也降低了不少成本。
“人們說擁有一（yī）個漂亮的奶廳和先進的配（pèi）套設施是牛場發展的必經之路（lù），”他補充到（dào），“但是不好的方麵是，這將（jiāng）需要一筆巨大的資金和（hé）貸款。在輿論的相互驅使下越發嚴重，但是一旦奶價低於收支平衡點，銀行也會很快將牧場收（shōu）回。”
強大的家族團隊支持、財務顧問、獸（shòu）醫、營養（yǎng）師以及其（qí）他專家顧問，確實給Jared的成功帶來了極大幫（bāng）助。“當我還在上大學時，其實並不知（zhī）道會去經營奶牛場。我隻（zhī）知道（dào）在某個地（dì）方，我想要搞一個農場（chǎng），”他說，“畜牧養殖帶你貼近大自然，去探尋祖先們的根!這不僅僅是工作（zuò），更是一種生活方式!”
為（wéi）了盡快還清貸款和其他債務，Jared全職在牧場（chǎng）工作，而且隻要有（yǒu）時間就去剪羊毛。接下來5年，他希望能夠安心在家搞養殖，全職剪羊毛，並且將牛群規模擴大到45頭。“萬事開頭難（nán），所以起步的兩三年肯定（dìng）會比較艱辛”他說，“但如果真想能夠擠出優質牛奶，就（jiù）不得不克（kè）服重（chóng）重困難，想辦法還清賬單。”
聾人Jared和父母通過手語交流，而且他非常擅長（zhǎng）唇語。大學畢業兩年後，Jared白（bái）手（shǒu）起家，在明尼蘇達州利奇菲（fēi）爾德建立了自己的牧場——Greenleaf Stock奶牛場。
任何（hé）事情也（yě）阻止不了青（qīng）年奶農Jared Nickel從事畜牧（mù）業（yè），即使出生時就雙耳失聰。 |
