“今後，豐都將是重慶打造肉牛全產業鏈的‘主戰場’。”豐都縣縣長羅成說。根據中澳自由貿易協定和產業規劃，到2020年重慶市年進口活牛規模將達到50萬頭當量。這將助推肉牛產業迅速成長。藉此，重慶市肉（ròu）牛養殖、深加工、多渠道營銷的“全牛”產業鏈大幕將徐徐展開。

　　拿下首批進口大單（dān）

　　昨天，來自（zì）澳大利亞的（de）肉牛順利落戶豐都，這既是（shì）落實中澳自貿協定澳牛進口的“第一單”，也是我國進口商品活畜的破冰之旅。

　　豐（fēng）都拿下全國（guó）首批進口澳牛（屠宰用）的大單背後，是國家和市級戰略的雙重推進。

　　去年11月，中澳雙方達（dá）成協議，中國每年從澳大利亞進口100萬頭肉牛。麵（miàn）對中澳自貿協定帶來的重大契機，重慶市提出了打造肉（ròu）牛全（quán）產業鏈的（de）戰略（luè）構想。市（shì）政府將澳牛進口納入2015年政府工作報告，作為發展開放型經（jīng）濟的全市10個重大項目之一，並成立澳牛進口工作組、出台實施方案加（jiā）以推進。

　　重（chóng）慶市將整（zhěng）體推進澳牛（niú）進口、肉牛養（yǎng）殖、屠宰（zǎi）分割、精深加工、副產物開發、品牌打（dǎ）造、冷鏈物流、市場營銷等要（yào）素平台建設，推動全市肉牛產（chǎn）業提（tí）檔升級。到2020年實現進口活牛25萬頭、冰鮮牛肉5萬噸（dūn），達到年進口50萬頭活牛當量、500億元綜合產值的總體目標。

　　發展大戲（xì）領銜主演

　　按照相關規（guī）劃，重（chóng）慶市將以豐都為全國牛製品（pǐn）產業鏈基地，實現“總部（bù）在重慶、基地在澳（ào）洲、市場在全國”的肉牛大產業格局。

　　據羅成介紹，在種養基地方麵，豐都將在2020年初步培育出具有自主品牌的肉牛新品係，建立健全肉牛良種繁育體係。依（yī）托龍（lóng）頭（tóu）企（qǐ）業，完成國家級進境活動物檢疫隔離場建設，以滿足每年50萬頭活牛進口當量的隔離飼養需求。同時，以豐都等區縣為重點，培育飼料加工企業，建設優質高效的肉牛飼料生產線（xiàn）。

　　在加工基地方麵，將（jiāng）整合優化豐都現有大中型（xíng）屠宰加工廠，並根據澳牛進（jìn）口（kǒu）情況新建一條年屠宰量15萬頭生產線，使（shǐ）豐都全縣肉牛年屠宰能力達45萬頭。同（tóng）時，依托（tuō）當（dāng）地大型龍頭企業（yè），建設牛肉及牛副精深加工基（jī）地，鼓勵企業與高校、科研機構進行廣泛的產（chǎn）學研（yán）結合，開（kāi）展技術攻關和產業（yè）化應用，形成特色產業集群。並利用牛副產物（wù）及（jí）髒器提取生物製劑，大力發展生物製藥工程。

　　在商貿物流方麵，將進一步完善豐都肉牛電子交易平台（tái）建設，依托重（chóng）慶市農產品交易所，建立覆蓋全市乃至全國的肉牛、牛肉（ròu）及其產品的網（wǎng）上交易（yì）網絡（luò）。

　　在旅遊服務方麵，豐都更是唱起了“獨角戲”。豐都將以地處長江旅遊線的（de）優勢，以（yǐ）“一山一洞一湖”旅（lǚ）遊點線為基礎，以國家級現代（dài）農業科技園區為（wéi）依托（tuō），製定景區規劃，設計開發參觀考察、商務交流、學子實踐、健康體驗等不（bú）同特色的旅遊線路產品，實現透明化生產、標準化管理和開放式參觀有機融合（hé），開發牛角（jiǎo）梳等旅（lǚ）遊產品，實現企（qǐ）業創收（shōu），帶動地方經濟。

　　同時，依（yī）托（tuō）恒都農業肉牛科（kē）技展示廳，進行升（shēng）級改造，運行光（guāng）影技術（shù）、數字化技術，挖掘參觀亮點，使其具備科普體驗、娛樂互動的功能，打造成為全市肉牛產業多功能科普展館。建設牛肉飲食餐飲連鎖，推動肉牛產業實現一、二、三產業的聯動。依托豐（fēng）都肉牛地理標識、恒都牛肉著名商標以及國（guó）家級出口牛肉質（zhì）量安全示範區，進軍餐飲市場。以主（zhǔ）城區為主要立足點，培育“恒都食府”、“雪月軒”等餐飲連（lián）鎖店，並逐漸輻射全國。

　　“肉牛之都”呼之欲出

　　近年來，豐都立足“生態涵養發展區”、“國家農產品主產區”定位，堅持把肉牛產業作為縣域經濟的支撐產業、群眾致（zhì）富的殷實產業來抓，舉全縣之力（lì）建設“中國肉牛之都”。

　　如今，豐都肉牛飼養量（liàng）已達33萬頭，占全（quán）市總（zǒng）量的37%。標（biāo）準化飼養量、產業產值、科技水平、出口（kǒu）創匯等（děng）8項（xiàng）指標位（wèi）居全（quán）市第一，產業發展質量和速度走在全國前列，已（yǐ）經形成集規模種草、飼料生產、良種（zhǒng）繁育、生態育肥、糞汙利用、精深加（jiā）工、綜合交易（yì）等於一體的產業發展（zhǎn）體係。在豐都縣委、縣政府的支持下，龍頭企業恒都農業積極拓展市場，初步（bù）形成“總部在重慶、基地在澳洲、市場在全國”的發展格局。

　　業內（nèi）人士分析（xī），豐都承接澳牛進口（kǒu），有利於破解三峽庫區產業空虛化難題、加快民眾安穩致富和農民脫貧致富進程，有利於加快打造重慶開放高地、開啟內陸批量進（jìn）口大型活體動物的先河（hé），有利於加快融入長江（jiāng）經（jīng）濟帶，成（chéng）為中（zhōng）澳自由貿易（yì）協定的試驗地和發展地，使豐都早（zǎo）日成為名副其實的“中國肉（ròu）牛之都”。

　　羅（luó）成表示，豐都將把澳牛進口當成大事來抓，齊（qí）心（xīn）協力攻堅克難，認真抓好落實，形成組織體係，強化責任擔當，確保澳牛進口工作有序推進。緊扣“中國肉牛之都”建設，助力重慶（qìng）市早（zǎo）日完成肉牛全產業鏈（liàn）的打造。