林下循環養牛（niú）　牛場“雨汙分流”

　　“再過兩個月，這裏就有（yǒu）一批肉牛出欄了。” 在江南區江西鎮立體循環農業示範項目基地，南寧市（shì）興榮牧業有（yǒu）限責任公司負責（zé）人陸道應站在牛欄旁，看（kàn）著300多（duō）頭正在吃著（zhe）牧草的優質肉牛高興（xìng）地告（gào）訴記者。這批肉牛出欄後，他就有資本繼續完善（shàn）自己的養牛產業了，他希望盡快建立起從養殖、屠宰到加工一條龍的產業鏈，讓（ràng）養牛效益達到最大化，帶（dài）領公司職工和合作（zuò）農戶（hù）一起走上致富路。

　　不惑之年創業圓夢

　　養牛並不是已（yǐ）經（jīng）不惑（huò）之年的（de）陸道應第一次創業。在製備草料的車間裏，陸（lù）道應和記者說起了（le）自己的創業路。早年（nián）他做過很多工作，通過多年的小本經營陸道（dào）應比村裏（lǐ）其他人早一（yī）步積攢起本錢，但是他（tā）心裏一直有個夢想。

　　“早年和朋友一起去貴州販牛回來賣，就發現肉牛的利潤可觀（guān），過了幾年江南區（qū）養牛（niú）的（de）人家越來越少了，農業機（jī）械化後，大家都選擇把牛賣掉，而市場上牛肉（ròu）的價格一年高過一年。我（wǒ）覺得這是個機會，我要養牛（niú）致富。”談起創業初（chū）衷陸道應說。

　　但是養牛可不是件容易事，對場地、資金和技術都有較高的要求，直到去年，陸道應才在江南區水產畜（chù）牧部門的支持下獲得城（chéng）區補貼120萬元，開始創業。

　　走進陸道應的養牛場， 3000多平方米的標（biāo）準牛欄裏，300多頭肉（ròu）牛（niú）秩序井然地吃（chī）著草料，公司職工仔細觀察每頭牛的狀態，清理牛欄，忙碌不已……因（yīn）為投入（rù）了（le）大量心血，陸道應每天都（dōu）在這裏盯著。

　　陸道應算了一筆賬，一頭優質肉牛售價可達萬（wàn）元（yuán），300頭肉牛陸續出欄，就是300萬元，除去場地租金、管理（lǐ）費用、飼料成本和買牛的錢，純收入（rù）比較可觀。

　　建立林（lín）下循環產業鏈

　　陸道應養牛可不僅（jǐn）僅隻負責養，而是建立起一套綠色循環（huán）體係，發展林下經濟。在養牛場（chǎng）外，茂密的林下長著（zhe）一（yī）畦畦比人還高的綠色植物，掰下一小節，裏麵汁液很（hěn）多，舔一舔還很甜，這是肉牛最愛吃的牧草。“我們實施牧草（秸稈）—肉牛—沼氣—蚯蚓—生物有機肥—綠色農產品”的生態農業發展戰（zhàn）略，實現了綠色低碳節能。”

　　據（jù）介紹（shào），這個模式就是利用林下種植牧（mù）草，用牧草養牛，牛糞采取幹清糞方式，牛糞收集到糞房堆集15天後用來養蚯蚓，牛場按“雨汙（wū）分（fèn）流（liú）”要求，所產生的汙水全部進入沼氣池，經沼氣池發酵後（hòu），沼液流入集汙池，然後用沼液澆灌周邊的草地和果樹變廢為（wéi）寶，沼氣池所產生的沼氣用於（yú）場內的職工生活（huó）用氣以及周邊群眾的用氣，年可節約開（kāi）支20多（duō）萬元。

　　“由於基本吃牧草長大，這樣的（de）肉牛是真正的綠色產品，在市場上（shàng）價格也在走（zǒu）高（gāo）。”陸道應說。

　　完善產業鏈帶領農戶致富

　　看到陸道應的項目做起來了，附近不少農戶和養殖戶和他合作，通過“示範基地（dì）＋合作社養殖小區＋農戶”的經營模式，推行標準化生產推廣“四個統一”：統一供應優良牛犢，統一養殖技術，統（tǒng）一養殖技術規程，統一（yī）產品質量標準，統一成品牛（niú）回收，目前簽約加盟養殖肉（ròu）牛戶（hù）數達15戶，養殖肉牛數達120多頭。

　　不光合（hé）作農戶，周邊群眾也受益。牛場收購周邊（biān）群眾（zhòng）的（de）甘蔗葉、稻草等，不僅降低養殖成本還增加周邊群眾的收入，解（jiě）決不少人的就業問題（tí）。

　　江南區水產畜牧部門相關人員告（gào）訴記者，現在陸道應的養（yǎng）牛（niú）場已被列（liè）為江南區林下優質肉牛養殖示範基地。

　　陸（lù）道應還想走得更遠，他已經（jīng）開始著手擴大規（guī）模。他（tā）指著牛場邊的一塊空地告（gào）訴記者：“這個月（yuè）這裏要建一（yī）個轉欄的牛棚，很快一（yī）批小牛就要進廠了，要觀察兩個月才能讓（ràng）他們進總廠。下一步打算做配種繁（fán）育，這方麵技術還要再找合作單位。現在賣牛都是通過南寧的牛市賣掉的，利（lì）潤不（bú）高，遠期在屠宰加工這塊多努力，這樣我們自己養的牛，屠宰加工之後（hòu）進入到超市等賣場，利潤會更高。我目前最遠想到的是建（jiàn）立品牌，以後（hòu）提起南寧的優質肉牛，大家想到就是我們的牛（niú）。這些現在都還（hái）是夢想，路（lù）還要一步步走（zǒu）。”

　　近年來，林下經濟作為一種（zhǒng）嶄新的林（lín）業生產方式和一項（xiàng）新興的富民產（chǎn）業，南寧（níng）市正大力培育主導產業和龍頭企業，推（tuī）廣“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶”運作模式，推進（jìn）規模化、產業化、標準化經營。在2015—2016年，南寧（níng）市將（jiāng）按照先示範後（hòu）推廣的原則，以市林科所、市丁當（dāng）林場和縣級各國有林場為示範推廣主體，進行林下經濟項目的引種、試種試（shì）驗（yàn），探索推廣示範模式。