“再過兩個月，這裏就有一批肉牛出欄了。” 在江南區江西鎮立（lì）體循環農（nóng）業示範項目基（jī）地，南寧市興榮牧業有限責任公司負責人陸道應站在牛欄旁（páng），看著300多頭正在吃著牧草的優質肉牛高興地（dì）告訴記者。這批肉牛出欄後，他（tā）就有資本繼續完善自己的養牛（niú）產業了，他希望盡快建立起從養殖、屠（tú）宰到加工一條龍的產業（yè）鏈，讓養牛（niú）效益達到最（zuì）大化，帶領公司職工和合（hé）作農（nóng）戶一起走上致富路。

　　不惑之年（nián）創業圓（yuán）夢

　　養牛（niú）並不是已經不惑之年的陸道應第一次創業（yè）。在（zài）製備草料的車間裏，陸道應和記者說起了自己的創業路。早年他做過很多工作，通過多年的小本經營陸道應比村裏其他人（rén）早一步積（jī）攢起本錢，但是他心裏一（yī）直有個夢想。

　　“早年和朋友一（yī）起去貴州販牛回來賣，就（jiù）發現肉牛（niú）的利潤（rùn）可觀，過了幾年江南區（qū）養牛（niú）的（de）人家越來越少了，農業機械（xiè）化後，大家都（dōu）選擇（zé）把牛賣掉，而市場上牛肉的價格（gé）一年高（gāo）過（guò）一年（nián）。我覺得這是（shì）個機會，我要養（yǎng）牛致富。”談起創業初衷陸道應說。

　　據介紹，這個模式就是利（lì）用林下種植牧草，用（yòng）牧草養（yǎng）牛，牛糞采取幹清糞（fèn）方式，牛糞收集到糞（fèn）房堆集15天後用來養蚯蚓，牛場按“雨汙分流”要求，所產生的汙水全部進入沼（zhǎo）氣池（chí），經沼氣池發酵（jiào）後，沼液流入集汙池，然後用沼液澆灌（guàn）周邊的草（cǎo）地和果樹變（biàn）廢為寶，沼氣池所產生的沼氣用於場（chǎng）內的職工生活用氣以及周（zhōu）邊群眾的用氣，年可節約開支20多萬元。

　　“由於基本吃牧草長大，這樣的肉牛是真正的綠（lǜ）色產品，在市場上（shàng）價（jià）格也在（zài）走高。”陸（lù）道應說。

　　完善產業（yè）鏈帶領農戶致富

　　看到陸道應的項（xiàng）目做起來了，附近不少農戶和養殖戶（hù）和他合作，通過“示（shì）範（fàn）基地＋合作社養殖小區＋農戶”的經（jīng）營（yíng）模式，推行標準化生（shēng）產推廣“四個統一”：統一供應優良牛犢，統一養（yǎng）殖技術，統一養殖技術規程，統一產品質量標準，統一成品牛回收，目前簽約加盟養殖肉牛戶數達15戶，養殖肉牛數達120多頭。

　　不光合作農戶，周邊群眾也受益。牛場收購周邊群眾的甘（gān）蔗（zhè）葉、稻草等，不僅降低養殖成本還增加周邊群眾的收入，解決不少人的就業問題。

　　江（jiāng）南區 水產畜牧部門相關人員告訴記者，現在（zài）陸道應的（de）養牛場已被列為江南區林下優質肉牛養殖示範基地。

　　陸道（dào）應還想走得更遠，他（tā）已經開始著手擴大規（guī）模。他指著（zhe）牛場邊的（de）一塊（kuài）空地告訴記者（zhě）：“這個月這裏要建一個轉（zhuǎn）欄的牛棚，很快一批小牛就要進廠了，要觀察兩個月才能讓他們進總廠。下一步打算做配種繁育，這方麵技術還要（yào）再找合作單位。現在賣牛都是通（tōng）過南寧的牛市賣掉的，利潤不高，遠期在屠宰加工這塊多努力，這樣我們自己養的牛，屠宰加工之後進入到超市等賣場（chǎng），利潤會更高。我目前最遠想（xiǎng）到的是建立品（pǐn）牌，以後提起南寧的優質肉牛，大家想到就是我們的牛。這些現在都還是夢想，路還要一步步走（zǒu）。”

　　近年來，林下經濟（jì）作為一種（zhǒng）嶄新的林業生產方式和一項（xiàng）新興的富民產業（yè），南寧市正大力培育主導產業和龍（lóng）頭企業，推廣“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶”運（yùn）作模式，推（tuī）進規模化、產業化、標準化經營。在2015—2016年，南寧市將（jiāng）按照先示範後（hòu）推廣的原則，以市林科所、市丁當（dāng）林場和縣級（jí）各國有林場為示範推廣主體，進行林下經濟項目（mù）的引（yǐn）種、試種試驗，探索推廣示範模式。

　　但是養牛可不是件容易事，對場（chǎng）地、資金和技術都（dōu）有較高的要求（qiú），直到去年，陸（lù）道（dào）應才在江南區水產畜牧部門的支持（chí）下獲得城區補貼120萬元，開始創（chuàng）業。

　　走進陸道應的養牛（niú）場， 3000多平方米的標準牛欄裏，300多頭肉牛秩序（xù）井然地吃著草（cǎo）料，公司職工（gōng）仔細觀察每（měi）頭牛的狀態，清理牛欄，忙（máng）碌不已……因為投入了大（dà）量心血，陸道應每天都在這裏盯著。

　　陸道應算了一筆賬，一頭優質（zhì）肉牛（niú）售價可達萬元，300頭肉牛陸續（xù）出欄，就是300萬元，除去場（chǎng）地租金、管理費用、飼料成本和買牛的錢，純收入比較可觀。

　　建立林下（xià）循環產業鏈

　　陸道應養牛可不僅僅隻負責養，而是建立起一套綠色循環（huán）體係，發展林下經濟。在養牛場外，茂密（mì）的林下長（zhǎng）著一畦畦比人（rén）還高的綠色植物，掰下一小節，裏麵汁液很多，舔一舔還（hái）很甜，這是肉牛（niú）最（zuì）愛吃（chī）的牧草。“我們實施牧草（秸稈）—肉牛—沼氣—蚯蚓—生物有機（jī）肥—綠色農產品”的生態農業發展戰略，實現了綠色低碳節能。”