今年兩（liǎng）會，李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯網+”行動計劃。互聯網+傳統產業迅速崛起，而在山（shān）東陽（yáng）信縣，一條普通（tōng）的畜牧養殖產業早已初步試水互聯網+養牛產業，籌建電商交（jiāo）易（yì）平台，建立數字監控聯（lián）網平台，物聯網牛肉（ròu）追蹤（zōng）係統，走出了一條不同尋常的“牛”路。

　　籌建陽信清真牛肉電（diàn）商（shāng）交易平（píng）台

　　今年5月27日，陽信縣與北京一畝田集團簽訂了農產品電子商（shāng）務戰略合作框架協議，在（zài）其運營的一畝田農業網——目前全國最大的（de）農產品交易平台（tái）——開設陽（yáng）信縣特色產業帶，並（bìng）在農產品電子商務培訓、大數據信息（xī）等方麵進行深入合（hé）作（zuò）。

　　陽信縣畜牧獸醫局依托全縣實施的“智慧陽（yáng）信”建設項目，積極籌建陽信清（qīng）真牛肉電（diàn）商交易平台，在“線上”對入駐企（qǐ）業生產過程實行數字化影（yǐng）像檔案監管，對“陽信清真牛肉”品牌產品統一交割（gē），並同步（bù）建設中國證券會鄭州交易所牛肉期貨交割地。“線下”，已建成的富潤廣（guǎng）場可供50至80家肉牛生產加工企業集中展示營銷，並承擔餐（cān）飲、賓館（guǎn）及商品展示、文化技能培訓（xùn）等（děng）功能。“線上”、“線下（xià）”一體化流通商業模式，使陽信牛肉產業走上互聯網+傳統產（chǎn）業。

　　養牛生產線數字監控聯（lián）網平台

　　養牛場裏，飼養員正將飼料放入食槽；報檢點內，一批（pī）肉牛正在接受檢疫員檢查；加工（gōng）車間裏，工人正將牛肉進行分割……陽信縣通過設在動物檢疫監督及畜（chù）產品質量監管中心內的數字化聯網平台，將肉牛從養殖到加工的全部流程盡（jìn）收眼底。這個今（jīn）年啟（qǐ）動建設的數字（zì）監控聯網平台，目前已將全縣30%的肉牛納入監控範圍，按計劃，到（dào）明年將實現全（quán）縣（xiàn）肉牛生產全覆蓋（gài）。

　　在億利源的視頻監控室裏，有兩台大型主控台（tái），分別控製著養（yǎng）殖基地、待宰（zǎi）區、吊宰車間、分割車間、排（pái）酸車（chē）間等各個（gè）廠區的監（jiān）控設（shè）備，並且有兩麵大（dà）型顯示屏輔助（zhù）展示畫麵。記者發現，除了能同時觀看到多個作業區的高清彩色影像外，監控室人員還可以控製攝像頭的走向，監控到不同作業區的銜接過程，使整個作業流程盡收（shōu）眼底；如果想（xiǎng）查看之前的廠區狀況，還能通過數字化硬盤錄像係（xì）統，檢索回放。在牛肉（ròu）的分割屠宰（zǎi）及生產加工環節，肉品的重量信息會被直接采（cǎi）集到電腦係統（tǒng）裏，而不是通過（guò）手工單據來錄入。

　　物聯網牛肉追（zhuī）蹤係統

　　在（zài）億利源（yuán）牛肉產品的（de）包（bāo）裝袋上有個（gè）條形碼，用（yòng）手機輕輕（qīng）一掃，即可登陸億利源食品（pǐn）安全追溯查詢（xún）係（xì）統。億利源董事長楊振（zhèn）剛介紹：“我們（men）在2011年3月份（fèn）投資4000多萬元建成了山東首家物聯網肉牛（niú）追溯係統。通過掃描產品上麵的條形碼，消費者能追溯到每一頭（tóu）牛的喂養飼料、防疫打針、屠（tú）宰（zǎi）加（jiā）工、檢測、物流運輸、超市上架等情況，甚至這頭牛的母係、父係、養殖戶的基本資料（liào）都有詳細記錄。”這樣，就保證了從億利源出（chū）欄的肉牛都是健康綠色的。

　　“在我們報檢（jiǎn）點，對肉牛進（jìn）行嚴格（gé）檢測後，出（chū）具（jù）農業部統一監製的動物檢驗檢疫合格證。”縣畜牧獸醫局動（dòng）物檢疫劉（liú）廟報檢點的報檢員馬文濤告（gào）訴記者，“每（měi）個合格證都（dōu）有惟一編號，由電腦聯網打印，農業部（bù）隨時（shí）監控。”

　　目前，億利源肉牛養（yǎng）殖生產加（jiā）工存儲（chǔ）追（zhuī）溯管理係（xì）統的應用示範與（yǔ）推廣項目正積極申報山東省自主創新專項項目。項目全部實施後（hòu），將新建立應用示範基地20處，RFID耳標追溯覆蓋（gài）全縣5頭規模以上肉（ròu）牛養殖戶，追溯目標總數40萬頭，從源頭上控製牛肉安（ān）全問題。與此同時，該係統（tǒng）與科技部聯網，監管部門可以進行實時監控。

　　由於牛犢從出生到屠宰都有數（shù）據追蹤，非常透明（míng）。億（yì）利源非常注重肉牛（niú）是否“健康綠色”。記者（zhě）看到（dào），肉牛飼養場地，蒸煮熟了的玉米、大麥、豆子經過粉碎機做（zuò）成顆粒（lì）飼料，並嚴格按照一定比例進行混合。

　　陽信縣是全（quán）國畜牧百強（qiáng）縣、全國農業標準（zhǔn）化肉牛示範縣（xiàn）。據統計，該縣年（nián）存（cún）欄肉（ròu）牛26.59萬頭，肉牛屠宰加工企業76家，年屠宰（zǎi）能力（lì）達120萬頭以上，冷鏈物流配送40萬噸，帶動養殖、屠宰加工、運銷、餐飲行業等7萬人就業，肉牛產業已成為富民強縣（xiàn）的特色支柱產業。