幹（gàn）奶是指奶牛在分（fèn）娩前停止（zhǐ）產奶的過程（chéng）。低產奶牛臨產前常自行停奶，高產奶牛此時常常還有較高的產奶（nǎi）量。高產奶牛在臨產前必須給予人（rén）工幹奶使其在產前有（yǒu）一（yī）段休息時間，以保證胎兒的正（zhèng）常生長和乳腺組織的周期休整，同時（shí）使母牛體內貯（zhù）積營養，恢複體質，以（yǐ）減少產後代謝病的發生，為下一個泌乳期高（gāo）產打好基礎（chǔ）。現介紹高產奶牛幹奶技術要點，供奶牛養殖戶參考。
一（yī）、技術要點
1、確定幹奶時間。幹奶時間依據母牛預產期和幹（gàn）奶期長（zhǎng）短而定（dìng）。奶牛幹奶期一般為（wéi）50-75天，早期配種母牛、體質瘦弱的母牛、老齡母牛、高產母牛、以往難以停奶的母牛及飼（sì）養（yǎng）條件不太好（hǎo）的母牛，幹奶（nǎi）期（qī）可以適當長一些，約60-75天，而膘情較好、產（chǎn）奶（nǎi）量較低的牛可以縮短（duǎn）到45-50天。但母牛幹奶期最短不能少於42天，否則將影響下（xià）胎產奶量和奶牛健康。
2、提前調整飼養方案。在距離停奶1周時，開始調整母牛飼（sì）喂方案（àn）。主要喂一些幹草、精料和部分青貯料，同時改自由飲水為定時定量飲水。在距離停奶3天，根據奶牛產奶（nǎi）量再次調整飼喂方案：此時，如（rú）果母牛日產奶量（liàng）仍很高，要減去全部精料；如果產奶量已（yǐ）不（bú）很高，但日產奶（nǎi）仍在10公斤以上的，可適當減去部分精料；如（rú）果日產奶低於10公斤的，可不再（zài）調整精料喂量，但要對母牛適當限製飲水（shuǐ）量。
3、調整管理措施（shī）。在（zài）停喂多汁料（liào）的同時，擠（jǐ）奶次數可由原來的日擠奶3次改為日擠（jǐ）奶2次，以（yǐ）後根據產奶（nǎi）量下（xià）降情況繼續調整。當日產奶量（liàng）降至10公斤以下時，可改為日擠奶1次。同時，每天可適當增加母牛運（yùn）動（dòng）時間，以增加消耗和（hé）鍛煉體質。另外，還可配合改（gǎi）變擠奶（nǎi）時間、擠奶地點、飼喂次數和（hé）減少乳房按摩等措施，對母牛產生不良刺（cì）激，破壞在正常擠奶過程中形成的泌乳反（fǎn）射。
4、擠淨（jìng）最後一次奶，封閉乳頭。在到達幹奶之日，將乳房擦洗幹淨，認真按（àn）摩，徹底擠淨乳房中的奶，然後用（yòng）1%的碘複浸泡乳頭，再往每個乳頭內分別注入幹奶（nǎi）油劑或其他（tā）幹奶針。注完（wán）藥後再用（yòng）1%的碘複浸泡乳頭。
5、注意觀察乳（rǔ）房變化。當以上操作結束後，要認真觀察（chá）母牛乳房（fáng）變（biàn）化。正常（cháng）情況（kuàng）下，前2-3天（tiān）乳（rǔ）房明顯充脹，3-5天後積（jī）奶漸漸被吸收，約7-10天乳房體積（jī）明顯變小，乳（rǔ）房內部組織變鬆軟。這時母（mǔ）牛已停止泌（mì）乳活動，停奶成功。
二、注意事項
1、注意保持乳房清潔衛生。幹（gàn）奶（nǎi）過（guò）程中，奶牛乳（rǔ）房充脹，甚（shèn）至出現輕微發炎和腫脹（zhàng），此時極（jí）易感染疾（jí）病（bìng），應特別注意保持乳房（fáng）清（qīng）潔衛生。保持牛舍清（qīng）潔（jié）幹燥，勤（qín）換（huàn）墊草，防止母牛躺臥在泥汙和糞（fèn）尿上。
2、注意觀察母（mǔ）牛反應。幹奶過程中，大（dà）多（duō）數母牛都無不良反（fǎn）應，但也有少數母牛出現（xiàn）發燒、煩（fán）躁不（bú）安、食欲下降等應激反應（yīng），要及時發現、及時（shí）處理，防（fáng）止繼發其它疫病。對反應劇烈的母牛（niú）可采用肌注鎮靜（jìng）劑（jì）配合廣譜抗菌素（sù）對症治（zhì）療。
3、防止脹（zhàng）壞乳房。在幹奶過程中，一旦出現乳房嚴重（chóng）腫脹（zhàng），乳房表麵發紅發亮、奶牛發燒、乳房發熱等症狀，要暫停幹奶，將乳房中的乳汁擠出來，對（duì）乳房進行消炎治療和按摩，待炎症消失後，再（zài）進行幹奶。
4、加（jiā）強管理。幹奶奶牛要分開養，禁止按摩、碰撞、觸摸乳房（fáng），保持良好的飼養環（huán）境，保持牛舍空氣新鮮，夏（xià）季防暑，冬季防（fáng）寒，禁喂（wèi）霜凍（dòng）黴變飼料。冬季飲水溫度不低於10-12℃，防止母牛（niú）出現疾病，造成幹奶失敗或母牛流產（chǎn）。