12月17日電(王子濤)“中國好牛（niú）肉”2017中國牛人峰會近日（rì）在上海（hǎi）舉行。來自全（quán）國的1000餘名牛羊產（chǎn）業精英匯聚一堂，共（gòng）話中國牛羊肉產業（yè）新趨勢（shì）。該峰會由央視主持人撒貝寧擔任主持，香（xiāng）港食神戴龍也親自到場，引起國內（nèi）外業界廣泛關注。

　據悉（xī），此次峰會邀請中國烹飪協會、中國肉類協會、中國畜牧業協會牛（niú）業分會、美國肉類協會等相關協會領導出席，上海海（hǎi）關關稅處、上海出（chū）入境檢驗檢（jiǎn）疫局（jú）、上海食品（pǐn）藥品監督管理局、中國人民公安大學食品（pǐn）藥品環境犯（fàn）罪研究中心相關領導到場並（bìng）作講話。此外，鑫匯洋冷鏈、普（pǔ）洛斯金融以及餐飲平台領導均上台發言，為本次峰會傾情助（zhù）力，蒙羊牧業股份有限公司為總冠名單位，央視撒（sā）貝寧主持盛會。

會議（yì）由中國牛人俱樂部副主席遊忠壽致辭（cí）開場，中國（guó）食品報社長助理、冷凍食品產業周刊主編穆培龍、中國牛人俱（jù）樂部終身榮譽主席馬廣勝、中國烹飪協會副秘書長劉蘭英、中國畜牧業（yè）協會（huì）牛業分（fèn）會會長許尚忠、蒙羊牧業股（gǔ）份有限公司董事長兼總裁曹旭升依次登（dēng）台，同致開（kāi）幕詞，共祝本屆峰會圓滿成（chéng）功。

　　峰會（huì）上，中國食品（pǐn）報社社長助理穆培龍介紹了國內外牛羊肉產業年度（dù）發（fā）展趨勢，美國肉類協會和澳洲（zhōu）肉類協會代表分（fèn）別從本國畜牧（mù）市場和牛羊肉產品優勢出發推介各自國家的產（chǎn）品，西藏當雄縣縣長其美次仁暢談了犛牛產（chǎn）業發展新模式，天津鑫（xīn）匯洋（yáng）總經理楊寶強和鄭州中原四季水產物流港董事長邱新航分別從冷鏈物流的角度解析牛羊肉等凍品市場前景，跨國集團普（pǔ）洛斯金融代表張中鶴從供應鏈渠道上為（wéi）牛羊產業做保障。在國家法規政策方麵，上海海關和出入境檢驗檢疫局官員黃曉芸和肖文清處長做了進（jìn）口肉類市場分析和政策宣講，中國（guó）人（rén）民公安大學賴粵明教授作（zuò）了食品安全和行業安全的分析報告。從餐飲平台上，中國烹飪協會副秘書長劉蘭英和超越會常（cháng）務副會長羅偉民談了餐飲食材牛羊肉的深度（dù）看法。

　　此外，中國農業科學（xué）院（yuàn）畜牧專家、有著“中國牛頭”之（zhī）稱（chēng）的中國（guó）畜牧業協會牛業分會許尚忠會長也參（cān）加了此次峰會（huì），並發表精彩（cǎi）演講。

　會議現場，中國牛人俱樂（lè）部終身榮譽主席馬廣勝表示，牛人（rén）俱樂部堅持弘揚中國牛羊（yáng）肉文化，彰顯中國牛人俱樂部的行業（yè）價（jià）值和社會價值，促進各地區會（huì）員與會（huì）員之間的交流互動，推動各地區會員與企業之間的合作共（gòng）贏，提升會員與（yǔ）非會員之間（jiān）的誠信經營。

　　作為本屆峰會東道主，牛人俱樂（lè）部副主（zhǔ）席遊忠壽在會議現場演講道，伴隨著中（zhōng）國牛羊（yáng）肉行業的快速發展（zhǎn），牛人俱樂部將進一步確定（dìng）三個共享原則：“資源共享、信息共享、利益共享”，增強了（le）三個高度力：與會員的“互動力、粘合（hé）力、吸引力”，開啟了中國牛人（rén）的新篇章。

　　而（ér）對（duì）於目前國內牛羊肉供需情況，中國牛人俱樂（lè）部副主席王峰表示，隨著人民消（xiāo）費水平的轉型和消（xiāo）費結構的升（shēng）級，牛羊肉的需求量正大幅提升（shēng），牛羊肉行業將成（chéng）為一個新的財富金礦。據《全國牛羊肉（ròu）生產發展規劃(2013—2020)》所示，到2020年我（wǒ）國牛肉產（chǎn）量將達到786萬噸。為達（dá）到目前世界的平均消費水平，大約（yuē）需要進（jìn）口558萬噸牛肉。2020年中國牛肉進口量將占到目前世（shì）界牛肉出口總量的（de）67.7%——三分之二以上，牛羊肉生產（chǎn）依然是肉類供應的短板，要靠進口來補（bǔ）充和平衡，而俱樂部也將持續在此領域潛心發力，為（wéi）行業和國家做出應有貢獻。

　　此外，峰（fēng）會現場（chǎng）中國牛人俱樂部（bù）副主席遊忠壽表示，未來牛人俱樂部將邀請數百家以上企業共同發展（zhǎn），抱團取暖，嚴格按照國家食品安全要求集團（tuán）式集中采購國外牛肉，集團式開發中國（guó）相關牛（niú）肉產業項目。

　　當晚（wǎn）晚宴不但邀請了（le）包括（kuò）妙筆神韻洪穀子、越劇名角裘丹莉、斯玉林蒞臨表演，還有多位“牛二代”上台PK，另有香港食神戴龍親臨現場致辭（cí）。

　　隨後晚宴進入頒獎（jiǎng）環節，總冠（guàn）名單位蒙（méng）羊集團成為中國好牛肉金牌形象（xiàng）大使，專注行業（yè）20年度金牛獎、功勳人物獎、十佳奉獻獎、十佳創新企業獎（jiǎng）、十佳合作夥伴獎、大區優秀秘書長、十（shí）佳進步企（qǐ）業獎、十佳優秀加工企業獎、巾幗英雄獎等21個獎項花落（luò）各家。(完)