8月（yuè）17日，珠海牛羊定點屠宰車間揭牌儀式在銘海投資發展有限公（gōng）司舉行（háng）。這標誌（zhì）著珠海在（zài）全省（shěng）率先實行（háng）的牛羊定點屠宰製度進入（rù）實施階段，首批牛、羊定點屠宰工廠、車間獲準（zhǔn）頒證掛牌後可正式運營。

　　珠海是全省率（lǜ）先明確（què）實（shí）行牛羊定點屠宰製度的地級市。由珠海市政府製定的《珠海經濟特區牛羊定點屠宰管理辦法（草（cǎo）案）》（以下簡稱《辦法》）將於9月1日起施行。《辦法》對定點屠宰場所要求、牛羊及牛羊肉品檢（jiǎn）驗檢（jiǎn）疫、行政（zhèng）監管措施及法律責任作了全麵規範。

　　《辦法》規定，除個人（rén）自宰自食（shí）外，牛羊必（bì）須實行定點屠宰。定點屠宰場所應當符（fú）合（hé）國家相關技術標準，在取得（dé）珠海頒發的（de）定點屠宰（zǎi）證書和標誌牌後方可營業，屠宰證書和標誌牌禁止出租、出借和轉讓。定點屠宰企（qǐ）業應當建立全程追溯機製，執行進貨查驗製度，如實記錄保存從牛羊（yáng）進場到牛羊產品出廠的相關信息。私宰牛羊的個人（rén）最高將被處以1萬元、單位最高處以20萬元罰款。

　　《辦法》還對被屠宰牛羊作出了嚴格規定，禁止定點屠宰企業屠（tú）宰未經檢疫或檢疫不合格的牛羊，禁止屠宰（zǎi）加工病、死的牛羊，禁止任何（hé）單位和個人對牛羊、牛羊產品注水（shuǐ）或者注入其他物質。珠海市畜牧獸醫主管部門將製定守信激勵（lì）和失信懲戒機製、黑名單製度，定（dìng）期向社會公布。

　　據了（le）解，牛羊定點屠（tú）宰車間建設（shè）被列入“2017年珠海市十（shí）大民（mín）生（shēng）實事”。根據區域分布、消費習（xí）慣和國家對定點屠宰（zǎi）廠的建設要求，結合現有牛羊屠宰（zǎi）資源，珠（zhū）海規劃了6個（gè）羊（yáng）定點屠宰車（chē）間，4個牛定點屠宰車間。目前，首批建成並通過（guò）驗收的有1個牛定點屠宰車間和3個羊定點屠宰車間，分別是珠海市西部食品公司（sī）肉類聯合加工廠牛、羊定點屠宰車間（jiān）各1個，珠海龍之傑（jié）企業有（yǒu）限公司羊定點屠（tú）宰車間1個，珠海市銘海投資發展有限公司羊（yáng）定點屠宰車間1個。